ஒரு பேக்கரியை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது

வீடியோ: PIXEL GUN 3D LIVE 2024, ஜூலை

நன்கு நிறுவப்பட்ட ஒரு திட்டத்தின் படி இயங்கும் பெரிய பேக்கரிகளுடன் வெற்றிகரமாக போட்டியிட ஒரு தனியார் மினி பேக்கரிக்கு ஒவ்வொரு வாய்ப்பும் உள்ளது. இருப்பினும், ஒரு மினி பேக்கரி கூட ஒரு முழு அளவிலான உற்பத்தியாகும், இதில் தொழில்முறை உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணர்கள் ஈடுபட்டுள்ளனர் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

பிராந்தியத்தில் பேக்கரி தொழிற்துறையின் நிலை பற்றிய தகவல்;
100 சதுர மீட்டரிலிருந்து அறை;
- ரொட்டி சுடுவது மற்றும் சேமிப்பதற்கான உபகரணங்களின் வரிசை;
உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒவ்வொரு வகை தயாரிப்புக்கும் இணக்க சான்றிதழ்கள்;
- மாற்றக்கூடிய சுமார் எட்டு பேக்கர்கள் மற்றும் பேக்கர்கள், ஒரு தொழில்நுட்பவியலாளர் மற்றும் ஒரு கணக்காளர்.

வழிமுறை கையேடு

உங்கள் சொந்த பேக்கரியை உருவாக்க முடிவு செய்வதற்கு முன் சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சியை மேற்கொள்ளுங்கள் - உங்கள் பிராந்தியத்தில் பேக்கரி சந்தையை மதிப்பீடு செய்யுங்கள். சந்தையில் தரமான பேக்கரி பொருட்களின் பற்றாக்குறை இருந்தால், உங்களுக்கும் உங்கள் பேக்கரிக்கும் எப்படியும் பசுமை சாலை திறக்கும். அலமாரிகளில் வழக்கமான வெட்டப்பட்ட ரொட்டிகளும், கோதுமை ரொட்டிகளும் எப்போதும் இருந்தால், நீங்கள் தயாரிக்கும் பொருட்களின் தரம் மற்றும் தனித்துவத்தில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது.

நுகர்வோர் உரிமைகள் பாதுகாப்பு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தை மேற்பார்வையிடுவதற்கான பெடரல் சேவையின் தேவைகளை விரிவாக ஆராய்ந்து, ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாக நீங்கள் கருதும் விருப்பத்தை ஒப்புக் கொண்டு, பேக்கரிக்கு பொருத்தமான அறையைக் கண்டுபிடி. அரை-அடித்தள அறைகள், காற்றோட்டம் இல்லாத அல்லது மத்திய கழிவுநீர் அமைப்புடன் இணைக்கப்படாத அறைகள் உங்கள் நோக்கங்களுக்கு ஏற்றவை அல்ல. உற்பத்தி மண்டலங்கள் (பேக்கிங் மண்டலம் மற்றும் பேக்கேஜிங் மண்டலம்), அத்துடன் சேமிப்பு அறை ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் தெளிவாகப் பிரிக்கப்பட வேண்டும் - இது நிறுவனங்களை அனுமதிப்பதற்கான கடுமையான தேவை.

ரொட்டி உற்பத்திக்கான அடிப்படை மற்றும் துணை உபகரணங்களை வாங்கவும். அனுபவம் வாய்ந்த சந்தை வீரர்கள் இதுவரை மேற்கு ஐரோப்பாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உபகரணங்களில் மட்டுமே முதலீடு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ரொட்டி சுடுவதற்கு அதிக தானியங்கி உபகரணங்களை வாங்குவதன் மூலம், பேக்கரி ஊழியர்களின் சம்பளத்தில் கூட நீங்கள் சேமிக்க முடியும், ஏனென்றால் குறைவான மக்கள் வேலை செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

உணவுத் துறையில் மட்டுமல்லாமல், பேக்கரி துறையில் குறிப்பாக அனுபவமுள்ள தொழில்நுட்ப வல்லுநரை நியமிக்கவும். ஒவ்வொரு ஷிப்டுக்கும் குறைந்தது இரண்டு மாற்றக்கூடிய பேக்கர்கள் மற்றும் பேக்கர்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும். ஒரு கணக்காளர் இல்லாமல் பேக்கரி செய்ய முடியாது, அதே நேரத்தில் வழங்கல் மற்றும் விநியோக மேலாளரின் செயல்பாடுகள் பொதுவாக தொழில்முனைவோரால் செய்யப்படுகின்றன.

பயனுள்ள ஆலோசனை

பேக்கரி தயாரிப்புகளின் விற்பனைக்கு, உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ரொட்டி வாங்கி சில்லறை விற்பனை நிலையங்களுக்கு விற்கும் மொத்த நிறுவனங்களுடனான வணிக உறவை ஏற்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - ரொட்டிகளை நீங்களே கடைகளுக்கு கொண்டு செல்வது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கும்.