ஒரு உணவகத்திற்கு வாடிக்கையாளர்களை எவ்வாறு ஈர்ப்பது

உணவக வணிகத்தில், மூன்று நிலை நிறுவனங்கள் உள்ளன: துரித உணவு, நடுத்தர மற்றும் உயர் வகுப்பு உணவகங்கள். நடுத்தர இடத்திலுள்ள வேலையை ஒழுங்கமைப்பதற்கான எளிதான மற்றும் மிகவும் இலாபகரமான வழி என்னவென்றால், உணவுகளின் தரம் மற்றும் வகைப்படுத்தலுக்கான பார்வையாளர்களின் தேவைகள் மற்றும் ஊழியர்களின் தொழில்முறை ஆகியவை அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை. உணவகங்களிடையே முக்கிய போராட்டம் போட்டியாளர்களுடன் நடப்பதில்லை, மாறாக வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்காகவே. இந்த வழக்கில், பயன்படுத்தப்படும் முறைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை - விலை குறைப்பு முதல் ஹெட்ஹண்டிங் வரை.

வழிமுறை கையேடு

1

மெனுவில் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவு வகைகள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அவற்றின் வடிவமைப்பு மற்றும் விளக்கக்காட்சியில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்துங்கள். பெரும்பாலான பார்வையாளர்கள் உணவு வகைகள் சிறப்பாக இருக்கும் உணவகங்களுக்கு அல்ல, மாறாக சிறந்த வளிமண்டலம் மற்றும் சேவை நிலை கொண்ட நிறுவனங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறார்கள். விரைவான சேவை, மரியாதையான ஊழியர்கள் மற்றும் மண்டபத்தில் ஒரு வசதியான சூழ்நிலை ஆகியவை உங்கள் ஸ்தாபனத்தைப் பற்றி மிகவும் இனிமையான தோற்றத்தை உருவாக்கும். நல்ல உணவுக்கு கூடுதலாக, உங்களிடம் ஒரு கலாச்சார மற்றும் பொழுதுபோக்கு திட்டம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது கரோக்கி, நேரடி இசை, நடன நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் பலவாக இருக்கலாம்.

2

இலவச கிளாஸ் ஒயின் அல்லது ஒரு பீர் மூலம் உங்கள் நாளை அறிவிக்கவும். இந்த முறையின் செயல்திறன் குறுகிய காலமாகும், ஆனால் இது புதிய வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது, அவர்கள் எந்த அதிர்ஷ்டத்துடனும், உங்கள் நிறுவனத்திற்கு வழக்கமான பார்வையாளர்களாக மாறலாம். பத்திரிகைகளின் பங்களிப்புடன் பல்வேறு நிகழ்வுகளையும் நிகழ்வுகளையும் நடத்துங்கள். இயற்கையாகவே, ஊடகக் கவரேஜைப் பெற, நிகழ்வு குறிப்பிடத்தக்கதாகவோ அல்லது அசலாகவோ இருக்க வேண்டும். பிரபலங்களின் பங்கேற்புடன் சிறப்பு விளம்பரங்களை நடத்துவதற்கு கணிசமான பணச் செலவுகள் தேவைப்படும்.

3

உயர் தொழில்முறை ஊழியர்களைப் பராமரிக்கவும். பணியாளர்களை வெளிநாடுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் அல்லது ஒரு போட்டியாளரால் ஈர்க்கலாம். ஆனால் ஒவ்வொரு நடுத்தர வர்க்க உணவகமும் ஹெட்ஹண்டிங்கைப் பயன்படுத்த முடியாது: வாடிக்கையாளர்களை தங்கள் சொந்த பெயர்களால் ஈர்க்கக்கூடிய நல்ல நிபுணர்கள் மலிவானவர்கள் அல்ல. இந்த வழக்கில், ஆலோசகர்களின் சேவைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். வேறொரு நாட்டைச் சேர்ந்த ஒரு சமையல்காரர், நீங்கள் வழங்கும் உணவுகளின் வகைப்படுத்தலுக்கு பல்வேறு மற்றும் தேசிய சுவையைச் சேர்க்கலாம். குழந்தைகளை இலக்காகக் கொண்ட விடுமுறை மற்றும் நிகழ்ச்சிகளை ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம் வார இறுதி நாட்களிலும், விடுமுறை நாட்களிலும் பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கையை இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கலாம். குழந்தைகள் விளையாட்டு அறையை உருவாக்குவது, பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தையை சிறிது நேரம் விட்டுவிடலாம், இது வாடிக்கையாளர்களின் வருகையை சாதகமாக பாதிக்கும்.