உணவக வணிகத் திட்டத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது

எந்தவொரு வணிகத்திற்கும் ஆயத்த வேலைகளில் ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குவது ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நீங்களே ஒரு உணவகத்தைத் திறக்க விரும்பினால், வணிகத்தின் நிறுவனராக உங்களுக்காக ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள். உங்கள் வணிகத்தை உருவாக்குவதற்கும் அதன் முக்கிய புள்ளிகளை சரிசெய்வதற்கும் ஒரு மாதிரியை மீண்டும் பரிசீலிக்கிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு முதலீட்டாளருக்கு ஒரு வணிகத் திட்டத்தை வழங்க வேண்டும் என்றால், உங்கள் திட்டத்தில் முதலீடுகளின் ஈர்ப்பை அதிகரிப்பதே அவரது குறிக்கோளாக இருக்கும். இரண்டு வகையான வணிகத் திட்டங்களையும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், உங்களுக்காக ஒரு வணிகத் திட்டத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதைக் கவனியுங்கள். முதல் பார்வையில் உங்களுக்கு இனி எந்த திட்டங்களும் தேவையில்லை என்று தெரிகிறது, உங்களுக்கு ஏற்கனவே எல்லாம் தெரியும். ஆனால் முடிவுகளுக்கு விரைந்து செல்ல வேண்டாம் - திட்டமிடப்பட்ட நன்மைகளுக்கு பதிலாக உங்கள் உணவகம் இழப்புகளை மட்டுமே கொண்டுவந்தால், உங்கள் தலைமுடியைக் கிழிக்க விட, அதை நினைத்து மீண்டும் காகிதத்தில் எழுதுவது நல்லது. உங்கள் எண்ணங்கள் அனைத்தையும் காகிதத்தில் அமைதியாக எழுதுங்கள்: இந்த வடிவத்தில் நம் எண்ணங்கள் மிகவும் உண்மையானவை என்று உளவியலாளர்கள் ஒருமனதாக வலியுறுத்துகின்றனர்.

2

உணவகத்தின் வணிகத் திட்டம் உங்கள் உணவகத்தின் உருவாக்கம் மற்றும் மேம்பாடு குறித்த அனைத்து மிக முக்கியமான புள்ளிகளையும் முழுமையாக உள்ளடக்கியதாக இருக்க வேண்டும். விரிவாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய புள்ளிகள் இங்கே:

- உங்கள் உணவகத்தின் தோற்றம் (சாதாரண, உயரடுக்கு, தேசிய), - உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்கள் (உங்கள் சாத்தியமான பார்வையாளரின் உருவப்படத்தை கோடிட்டுக் காட்டுங்கள்: அவரது வயது, சமூக நிலை, வருமானம், திருமண நிலை போன்றவை), - உங்கள் உணவகத்தின் வகைப்படுத்தல் (உங்கள் மெனு, சிறப்புகள் என்னவாக இருக்கும்).

- உணவகத்தின் இடம் (தூங்கும் பகுதி அல்லது உயரடுக்கு வீடுகள்), - உணவகத்தின் பரப்பளவு (அதன் அளவு மற்றும் வாடகை), - உபகரணங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகள் (சப்ளையர்கள், கொள்முதல் மதிப்பு மற்றும் உணவுகளின் விலை), - ஊழியர்கள் (சமையல்காரர்கள், பணியாளர்கள், பாதுகாப்பு, கணக்கியல்), - உணவகம் மற்றும் உரிமங்களை பதிவு செய்வதற்கான ஆவணங்களைத் தயாரிப்பதற்கு தேவையான செலவுகள், - விளம்பர செலவுகள்.

3

எல்லா கேள்விகளுக்கும் நீங்கள் பதிலளித்தவுடன், உங்கள் உணவகம் மிகவும் உண்மையானதாக இருக்கும். உங்கள் வணிகத்தைத் திறக்க தேவையான நிதி முதலீடுகளை நீங்கள் கணக்கிட முடியும்.

4

போட்டியாளர்களுடன் உளவுத்துறை நடத்துவது பயனுள்ளது, குறிப்பாக ஏற்கனவே இருக்கும் கஃபே அல்லது உணவகத்திற்கு அடுத்ததாக ஒரு உணவகத்திற்கான இடத்தைப் பார்த்தால். இணையத்தில், ஊடகங்களில், ஏற்கனவே ஒரு உணவகத்தில் பணிபுரிந்த அனுபவமுள்ள வணிகர்களிடையே தகவல்களைத் தேடுங்கள்.

5

நீங்கள் ஒரு முதலீட்டாளருக்கான உணவக வணிகத் திட்டத்தைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சற்று மாறுபட்ட ஆவணத்தை வரைய வேண்டும். உங்கள் வணிகத் திட்டத்தில், உங்கள் உணவகத்திற்கு வேலைக்கான நல்ல வாய்ப்புகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் காட்ட வேண்டும், அதற்கு ஆதரவளிக்க வேண்டும் மற்றும் மேலும் அபிவிருத்தி செய்ய உதவ வேண்டும்.

6

ஒரு அணியின் எதிர்கால உறுப்பினர்களாக தனிப்பட்ட முறையில் உங்களுடைய மற்றும் உங்கள் ஊழியர்களின் தகுதிகள் மற்றும் சாதனைகள் குறித்து வணிகத் திட்டத்தில் விரிவாகக் கூறுவது பயனுள்ளது. சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் உங்கள் உணவகத்தின் எதிர்காலத்தை முதலீட்டாளருக்கு விவரிக்கவும்.

7

ஒரு முக்கியமான பிரச்சினை உணவகத்தின் திருப்பிச் செலுத்தும் நேரமாக இருக்கும் - முதலீட்டாளர் லாபம் ஈட்டுவதற்கான அளவு மற்றும் விதிமுறைகளை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். நிதி செலவினங்களைக் குறிக்கும் வகையில் உணவகத்தின் இருப்புக்கான முதல் ஆண்டிற்கான தோராயமான முன்னறிவிப்பு திட்டத்தை உருவாக்குங்கள். முதலீட்டாளர் ஒரு கூட்டாளராக உங்கள் மீது நம்பிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உங்கள் திட்டத்தில் முதலீட்டாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்க, கூட்டத்தின் அனைத்து விவரங்களையும் முன்கூட்டியே சிந்தியுங்கள் - உங்கள் வணிக வழக்கு முதல் உங்கள் உணவக வணிகத் திட்டத்தின் வடிவம் வரை.

உணவக வணிகத் திட்டத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது