ஒரு சமையல் கடையை திறப்பது எப்படி

தினமும் சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளைத் தயாரிப்பது வேலை செய்யும் பெண்களுக்கு கடினமான பணியாகும். சமையல் கடைகள் அவற்றின் உதவிக்கு வருகின்றன, ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் பட்ஜெட்டிற்கும் பலவிதமான வசதியான உணவுகளை வழங்குகின்றன. அத்தகைய கடை உங்கள் சொந்த வணிகத்திற்கான சிறந்த யோசனையாகும். ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சமையல் போதுமான அளவு விரைவாக செலுத்துகிறது.

வழிமுறை கையேடு

1

நீங்கள் வேலை செய்ய விரும்பும் வகைப்படுத்தல் மற்றும் விலை வடிவமைப்பைத் தேர்வுசெய்க. இதைச் செய்ய, சாத்தியமான போட்டியாளர்களின் சலுகைகளை மதிப்பீடு செய்யுங்கள் - வசதியான உணவுகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளை தங்கள் சொந்த கடைகளுடன் விற்கும் கஃபேக்கள். குறைந்த தர மூலப்பொருட்களிலிருந்து ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் மலிவான விலையில் பந்தயம் கட்ட வேண்டாம். சமையல் வாங்குபவர்கள் ஒரு தரமான தயாரிப்புக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர், அதற்கு இன்னும் கொஞ்சம் செலவாகும்.

2

இறைச்சி மற்றும் தின்பண்டங்களுடன் வேலை செய்வது நல்லது. நிலையான வகைப்படுத்தலை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள், உங்கள் சமையலின் அம்சமாக மாறும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை வழங்குங்கள். உதாரணமாக, முன்கூட்டியே ஆர்டர் செய்யப்பட்ட விருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை தயாரிக்கவும் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை தேர்வு செய்யவும். மிட்டாய் தயாரிப்பு, இயற்கை தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டர் மினி-கேக்குகள், பல்வேறு வகையான நிரப்புதலுடன் கூடிய கேக்குகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் குறித்து முடிவு செய்துள்ளோம்.

3

வகைப்படுத்தலை எடுத்த பிறகு, அனுமதிகளின் வடிவமைப்பைத் தொடங்குங்கள். பொருத்தமான அறையைக் கண்டுபிடி. இறைச்சி பதப்படுத்துதல், தயாரிப்புகளை கழுவுதல், முட்டைகளை பதப்படுத்துதல், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சில்லறை இடங்களுக்கான பட்டறைகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும். சமைப்பதற்கு ஏற்ற இடம் விசாலமான பயன்பாட்டு அறைகளைக் கொண்ட முன்னாள் சாப்பாட்டு அறைகள். பிளம்பிங் மற்றும் கழிவுநீர் அமைப்புகளை சரிசெய்வதில் ஈடுபடுங்கள், அத்துடன் காற்றோட்டம். பழைய கட்டிடங்களில், இவை அனைத்தும் பழுதடைந்திருக்கலாம்.

4

உற்பத்தி உபகரணங்களை வாங்கவும். நீங்கள் ஒரு மிட்டாய் மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தியைத் திட்டமிடுகிறீர்களானால், வர்த்தகத்திற்காக இரண்டு தனித்தனி அரங்குகளை முன்னிலைப்படுத்தவும். குளிரூட்டப்பட்ட காட்சி வழக்குகள், கவுண்டர்கள் மற்றும் சில்லறை ரேக்குகளுடன் அவற்றை சித்தப்படுத்துங்கள். அதிகபட்ச கணக்கீட்டை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் - ஜன்னல்களில் அதிகமான பொருட்கள், அவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் தகவலறிந்தவை.

5

தேவையான பணியாளர்களை நியமிக்கவும். உங்களுக்கு இது தேவை: தொழில்நுட்பவியலாளர், உற்பத்தி மேலாளர், சமையல்காரர்கள், துணைத் தொழிலாளர்கள், மிட்டாய்கள். பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை உற்பத்தியின் அளவு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகைப்படுத்தலைப் பொறுத்தது. விற்பனை ஊழியர்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். விற்பனையாளர்களுக்கு முழுமையான தயாரிப்பு தகவலை வழங்கவும். அவர்கள் வாங்குபவருக்குத் தேவையானதை மட்டும் கொடுக்கக்கூடாது, ஆனால் அதை தீவிரமாக விற்க வேண்டும்.

6

விளம்பரக் கொள்கையை சிந்தியுங்கள். கடையின் உள்ளே உங்களுக்கு ஒரு பெரிய அடையாள அட்டை மற்றும் தகவல் பலகைகள் தேவைப்படும். துண்டு பிரசுரங்கள் மற்றும் சிறு புத்தகங்களை அச்சிட்டு, தெருக்களில் விநியோகிக்க விளம்பரதாரர்களை நியமிக்கவும். அண்டை வீடுகளின் அஞ்சல் பெட்டிகளைச் சுற்றி துண்டுப்பிரசுரங்களை சிதறடித்து அருகிலுள்ள அலுவலகங்களுக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

7

உங்கள் தற்போதைய உற்பத்தியின் அடிப்படையில் மற்றொரு கடையைத் திறப்பதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் கணிசமாக வருவாயை அதிகரிப்பீர்கள், அதாவது லாபத்தை அதிகரிக்கும்.

சமையல் கடை