சுஷிக்கு ஒரு கடையை திறப்பது எப்படி

ஜப்பானிய உணவு இனி கவர்ச்சியானதல்ல. உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் ஆகியவற்றில் உள்ள சுஷி மெனுக்கள் இன்று அசாதாரணமானது அல்ல, அதே போல் துரித உணவின் கொள்கையின்படி ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சுஷி பார்கள் மற்றும் துறைகள், ஆனால் பலர் வீட்டில் சுஷி தயாரிப்பதை விரும்புகிறார்கள். இது வசதியானது, மலிவானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. எனவே, ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் மற்றும் ஆபரணங்களின் கடையைத் திறப்பது போன்ற ஒரு வணிக யோசனை சுவாரஸ்யமானது மற்றும் நம்பிக்கைக்குரியது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த சந்தைப் பிரிவு 60% மட்டுமே நிரம்பியுள்ளது.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், உங்கள் தொழில்முனைவோர் நிலையை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் வசிக்கும் வரி அலுவலகத்தில் பதிவு செய்யுங்கள். ஆவணங்களை சேகரித்து உங்கள் விண்ணப்பத்தை பரிசீலிக்க இரண்டு வாரங்கள் முதல் ஒரு மாதம் வரை ஆகும்.

2

பின்னர் கடைக்கு வளாகத்தைத் தேர்வுசெய்க. விற்பனைப் பகுதியின் பரப்பளவு சிறியதாக இருக்கலாம் - 15-20 மீ 2 முதல் - ஆனால் உங்கள் கடையின் இருப்பிடம் மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நகரத்தின் புறநகரில் அல்லது ஒரு குடியிருப்பு பகுதியில் எங்காவது ஒரு அறையை வாடகைக்கு எடுத்தால் உங்களுக்கு ஒரு பெரிய திருப்பம் கிடைக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை. பெரிய தெருக்களில், பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு அருகில் ஒரு இடத்தைப் பாருங்கள். கடைக்கு "எல்லாம் சுஷி" என்பது வர்த்தகத்தின் சரியான வடிவம் "கடையில் கடை." ஷாப்பிங் மற்றும் பொழுதுபோக்கு மையத்தில் உங்கள் புள்ளியைத் திறக்கலாம், இது முக்கியமாக சராசரி வருமானம் உள்ளவர்களால் பார்வையிடப்படுகிறது. அவர்கள், ஒரு விதியாக, ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகள் மற்றும் ஆபரணங்களை வாங்குவோர்.

3

SES இல் உணவுப் பொருட்களில் வர்த்தகம் செய்வதற்கான அனுமதியையும், தீ பாதுகாப்பு குறித்த முடிவையும் பெறுவதில் கவனமாக இருங்கள்.

4

தேவையான உபகரணங்களைப் பெறுங்கள். பணப் பதிவு, ரேக்குகள் மற்றும் காட்சி வழக்குகளுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டிகள் மற்றும் உறைவிப்பான் தேவைப்படும்.

5

அறையின் வடிவமைப்பில் சேமிக்க வேண்டாம். குறிப்பிட்ட பொருட்களின் வர்த்தகத்திற்கு சிறப்பு அதிநவீன வடிவமைப்பு தேவை. ஜப்பானிய உட்புறங்களின் குறிப்புகள் சாத்தியமாகும். புஜியாமா புகைப்படங்கள் அல்லது செதுக்கல்கள், சுவர்களில் காலிகிராஃபிக் ஹைரோகிளிஃப்கள், ரேக்குகளை ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் மரம் மற்றும் மூங்கில் காட்சிகளைக் காண்பித்தல். தொழில்முறை வடிவமைப்பாளர்களின் உதவியை நாடுங்கள்.

6

உரிமையாளர் திட்டங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு கடையைத் திறக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், இது பணியை பெரிதும் எளிதாக்கும். ஆயத்த முன்னேற்றங்களை (கார்ப்பரேட் வடிவமைப்பு, கடையை மேம்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள், இணைப்பு தொகுப்பு) பயன்படுத்திக் கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது விற்பனை புள்ளியைத் திறப்பதற்கான செலவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

7

புதிதாக, சொந்தமாக ஒரு கடையைத் திறக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விலை / தர விகிதத்துடன் கடையின் சப்ளையர்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். எல்லாமே சுஷி கடையின் வகைப்பாடு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்கான பொருட்கள் அடங்கும்: கடல் உணவு, மீன், அரிசி, மசாலா, கடற்பாசி மற்றும் பல, அத்துடன் சிறப்பு உணவுகள், குச்சிகள், கத்திகள், மூங்கில் நாப்கின்கள் மற்றும் பல. நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழங்குநர்களைத் தேட வேண்டியிருக்கும். அவர்கள் இடைத்தரகர்கள் அல்ல, ஆனால் நேரடியாக இறக்குமதி செய்யுங்கள். அவர்கள் விற்கும் தயாரிப்புகளுக்கான உரிமங்கள் மற்றும் சான்றிதழ்களை அவர்களுடன் சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள்.

8

உங்கள் கடையின் வெற்றியின் கூறுகளில் ஒன்று நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஊழியர்கள். விற்பனையாளர்கள் ஜப்பானிய உணவு வகைகளை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும், சுஷிக்கு சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது குறித்து வாங்குபவர்களுக்கு அறிவுறுத்துங்கள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்பு குறித்த ஆலோசனைகளை வழங்க வேண்டும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

ஆல் ஃபார் சுஷி கடையைத் திறக்கும்போது, ​​முக்கிய செலவுகள் உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்களை வாங்குவது அல்ல, ஆனால் கடையின் மேம்பாடு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க, வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு பலவிதமான தள்ளுபடி முறைகளைக் கவனியுங்கள். சமையல் ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி குறித்த விளம்பரங்கள் மற்றும் பட்டறைகளை நடத்துங்கள்.

வணிக யோசனை: வீட்டில் சுஷி செய்வது