சாக்லேட் தயாரிப்பை எவ்வாறு திறப்பது

நவீன நுகர்வோர் தனித்துவமான தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கை தயாரிப்புகளை மிகவும் மதிக்கிறார்கள். உங்களிடம் அசாதாரண சாக்லேட் செய்முறையும், இனிப்பு தயாரிப்புகளை தயாரிக்க விருப்பமும் இருந்தால், உங்கள் சொந்த உற்பத்தியைத் திறப்பதும் பணம் சம்பாதிப்பதற்கான சிறந்த வாய்ப்பாக இருக்கும். கையால் தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் தொழில்துறை மதுக்கடைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு வாடிக்கையாளர்களுக்கு தெளிவாகத் தெரியும், இது செலவுகளை விரைவாக மீட்டெடுக்கும் மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான பிராண்டை உருவாக்கும்.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பதிவு ஆவணங்கள்;

• - ரோஸ்போட்ரெப்னாட்ஸரின் சான்றிதழ்;

• - உற்பத்தி உரிமம்;

• - காற்றோட்டம் அமைப்பு;

• - குளிர்சாதன பெட்டி;

• - தளபாடங்கள்;

• - சாக்லேட் உற்பத்திக்கான உபகரணங்கள்;

• - ஊழியர்கள்;

• - விளம்பரம்;

• - பேக்கேஜிங்.

வழிமுறை கையேடு

1

உங்கள் நிறுவனத்தை வரி அலுவலகத்தில் பதிவு செய்யுங்கள். ரோஸ்போட்ரெப்நாட்ஸரில் உணவுப் பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான இணக்க சான்றிதழைப் பெறுங்கள். பட்டறையின் வடிவமைப்பு மற்றும் அதன் சுகாதார நிலைமைகளை அங்கீகரிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு கருத்தைப் பெற்ற பிறகு, உற்பத்திக்கான தொழில்நுட்ப வழிமுறைகளையும், ரோஸ்போட்ரெப்னாட்ஸருடன் ஒருங்கிணைப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பையும் வரையவும்.

2

தயாரிப்பு பட்டியலின் ஒப்புதலுக்குப் பிறகு, மூலப்பொருட்களின் அனைத்து மாதிரிகளையும் படித்து உற்பத்தி உரிமத்தைப் பெற அங்கீகாரம் பெற்ற ஆய்வகத்தைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். அதே அமைப்புடன் ஒரு ஆய்வு ஆய்வு ஒப்பந்தத்தை முடிக்கவும்.

3

அறையை சித்தப்படுத்துங்கள். காற்றின் வெப்பநிலை குறைந்தது 18-21 ° C ஆக இருக்க வேண்டும். 75% ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கக்கூடிய ஏர் கண்டிஷனரைப் பெறுங்கள். ஹூட்கள் மற்றும் காற்றோட்டத்திற்கான நிறுவல் திட்டத்தின் கணக்கீடு சிறந்த தொழில் வல்லுநர்களுக்கு விடப்படுகிறது, அவர்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான உபகரணங்களுக்கிடையில் தேர்வு செய்ய உதவும்.

4

சாக்லேட் உற்பத்தி உபகரணங்களை வாங்கவும். வணிகத்திற்காக, சிறிய அளவுகளில் கூட, உங்களுக்கு அட்டவணைகள், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி, ஒரு நுண்ணலை, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கான அச்சுகளும் பாத்திரங்களும், ஒரு கலவை, ஒரு கலப்பான் தேவைப்படும்.

5

ஒரு பெரிய அளவிலான உற்பத்திக்கு, சிறப்பு ஆலைகள் (பொருட்களை அரைத்து கலக்கவும்), சங்கு இயந்திரங்கள் (சூடான சாக்லேட் வெகுஜனத்தை கலக்கவும்), ஒரு கிரீஸ் கொதிகலன் (கொக்கோ வெண்ணெய் உருகவும்), ஒரு வெப்பமான இயந்திரம், ஒரு குளிரூட்டும் சுரங்கம் (தயாரிப்புகளை மிக விரைவாக குளிர்வித்தல்) தேவை. கூடுதலாக, நகரும் தயாரிப்புகளுக்கான தெர்மோஸ்டாட்கள் மற்றும் கன்வேயர் பெல்ட்களை வாங்கலாம்.

6

உற்பத்திக்கு பணியாளர்களை நியமிக்கவும். அனைத்து தொழிலாளர்களும் சுகாதார புத்தகங்களை வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். செய்முறை மற்றும் உற்பத்தி விவரங்களுக்கு வெளிப்படுத்தாத ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட மறக்காதீர்கள்.

7

உங்கள் வணிகத்திற்கான விளம்பரத்தை உருவாக்கவும். உங்கள் சொந்த கடையைத் திறக்க நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால் இது சந்தைகளைக் கண்டறிய உதவும். உங்கள் நிறுவனத்திற்கு ஒரு வலைத்தளத்தை உருவாக்குவது பற்றி சிந்தியுங்கள். இதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் சொந்த விளம்பரங்களை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், சாக்லேட்டை விற்கவும் முடியும்.

8

தயாரிப்புகளுக்கான பேக்கேஜிங் வடிவமைக்கவும். வடிவமைப்பாளர் மற்றும் விளம்பர நிபுணரின் சேவைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பேக்கேஜிங் உங்கள் தயாரிப்பு தனித்துவமானது என்பதைக் காட்ட வேண்டும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சாக்லேட் உற்பத்திக்கான உபகரணங்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் ஒரு புதிய தொழிலதிபருக்கு கிடைக்காமல் போகலாம். இருப்பினும், அத்தகைய உற்பத்தியின் விரைவான திருப்பிச் செலுத்துதலைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உபகரணங்கள் வாங்க, முதலீட்டாளர்களை ஈர்க்க அல்லது உரிமையாளர் சேவைகளைப் பயன்படுத்த கடன் பெற முயற்சிக்கவும் (ஒரு பெரிய பிராண்டின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் வேலை செய்யுங்கள்).

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஒரு நிறுவனத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன், சாக்லேட்டியர் படிப்புகளில் பயிற்சி பெறுங்கள். இது சாக்லேட் மற்றும் உபகரணங்களின் நவீன உற்பத்தியை வழிநடத்த உதவும்.

சாக்லேட்டியர். மன்றம், சமூகங்கள், உதவிக்குறிப்புகள்