ஒரு கஃபே அல்லது உணவகத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது

எல்லாம் சரியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டால், உணவக வணிகம் நல்ல லாபத்தைக் கொண்டுவருகிறது. ஒவ்வொரு சிறிய விஷயமும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், இதனால் எல்லாம் சரியாக இருக்கும். ஒரு வெற்றிகரமான தொடக்கத்திற்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், ஒரு உணவகம் அல்லது ஓட்டலை மேம்படுத்துவது அவ்வளவு கடினம் அல்ல.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், ஒரு வடிவமைப்பாளரை நியமிக்கவும். இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம் கஞ்சத்தனமாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் ஒரு உண்மையான நிபுணரை நியமிக்க வேண்டும். உங்கள் உணவகம் அல்லது ஓட்டலில் நுழையும்போது ஒரு வாடிக்கையாளர் பார்க்கும் முதல் விஷயம் உள்துறை. எல்லாமே சுத்தமாகவும், அழகாகவும், எப்போதும் மேஜையில் வெள்ளை மேஜை துணிகளாகவும், சரியான தூய்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். மக்கள் உங்களிடம் வந்து ஓய்வெடுக்க, சாப்பிட, பேச, அவர்கள் வசதியாக இருக்கட்டும். மக்கள் ஓய்வுபெற்று அமைதியாக உணவருந்தக்கூடிய தனித்தனி விஐபி சாவடிகளை உருவாக்குவதையும், மற்றவர்கள் கேட்கக் கூடாத விஷயங்களைப் பற்றி பேசுவதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

2

ஒரு உணவகம் அல்லது ஓட்டலுக்குச் செல்லும் ஒரு வாடிக்கையாளர் பார்க்கும் இரண்டாவது விஷயம் பணியாளர்கள். வெளிச்செல்லும், நன்கு படித்த, நேர்த்தியான பெண்கள் மற்றும் 20 முதல் 25 வயதுடைய சிறுவர்கள், பணியாளர்களின் பாத்திரத்திற்கு ஏற்றவர்கள், உங்களுக்காக வேலை செய்ய வேண்டும். அவர்கள் சரியாக பேச வேண்டும், தோற்றத்தில் அழகாக இருக்க வேண்டும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு நன்றாக சேவை செய்ய வேண்டும், வேகமாக வேலை செய்ய வேண்டும், உதவியாக இருக்க வேண்டும், பார்வையாளர்களுடன் வாதாடக்கூடாது. பணிவான ஊழியர்கள் உணவகத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் புதிய வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்கும் உதவுவார்கள்.

3

போட்டியாளரின் உணவகங்களுக்குச் செல்லுங்கள். உள்துறை, சமையலறை மற்றும் தொழிலாளர்களின் நன்மை தீமைகளைக் கவனியுங்கள். அவர்கள் வழங்கும் மெனுவைப் பாருங்கள். பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் விலைகளைப் பாராட்டுங்கள், இது மிகவும் முக்கியமானது.

4

ஒரு ஓட்டலில் அல்லது உணவகத்தில் சேவைக்கான விலைகள் உயரமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் உங்கள் நிறுவனம் ஒரு மலிவான உணவகமாக இருக்க விரும்பவில்லை என்றால் மிகக் குறைந்த விலைகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. போட்டியாளர்களிடம் கவனம் செலுத்துங்கள், உங்கள் விலைகள் மட்டத்தில் இருக்கட்டும், ஆனால் உங்கள் உணவகம் சிறந்தது என்பதையும் வாடிக்கையாளர்களின் மரியாதைக்கு அது தகுதியானது என்பதையும் நீங்கள் நிரூபிக்க வேண்டும்.

5

மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்கவும். பல்வேறு பிரஞ்சு உணவுகளை மட்டுமல்லாமல், சாதாரண பாலாடைகளையும் ஆர்டர் செய்ய பார்வையாளர்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கட்டும். சிலர் வழங்கிய மெனுவில் ஒரு வார்த்தை கூட புரியாததால் மட்டுமே சிலர் அறையை விட்டு வெளியேறலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். என்ன செய்யப்பட்டுள்ளது என்று எல்லோரும் கேட்க மாட்டார்கள்.

6

உணவக வியாபாரத்தில் சமையல்காரர் மிக முக்கியமான விஷயம். ஒரு நல்ல சமையலறை மட்டுமே ஒரு சாதாரண வாடிக்கையாளரை வழக்கமானதாக மாற்ற முடியும்.

7

இசைக்கருவிகள் மிகவும் முக்கியம். சில நாட்களில் நீங்கள் நேரடி இசை வைத்திருந்தால் சிறந்தது.

8

உங்கள் உணவகம் சரியாக இருக்கிறதா? வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் நேரம் இது. எந்தவொரு காரணத்திற்காகவும், ஒரு காரணத்திற்காக, 15% வரை தள்ளுபடியுடன் ஒரு விளம்பரத்தை இயக்கவும். உதாரணமாக, புத்தாண்டு தள்ளுபடிகள், மார்ச் 8 ஆம் தேதிக்கான தள்ளுபடிகள், மாணவர் நாள் மற்றும் பல, நிறைய விடுமுறைகள் உள்ளன. ஒரு நல்ல சைன்போர்டை ஆர்டர் செய்யுங்கள், நகரத்தில் பேனர் விளம்பரங்களை வைக்கவும், உள்ளூர் தொலைக்காட்சி சேனல்களில் விளம்பரம் செய்யவும், ஒரு செய்தித்தாளில் பாராட்டத்தக்க கட்டுரையை ஆர்டர் செய்யவும். வண்ண அறிவிப்புகளை அச்சிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அவை நகரத்தை ஒட்டிக்கொள்ளட்டும், மாணவர்கள் தெருவில் விநியோகிக்கும் துண்டுப்பிரசுரங்களை அச்சிடுங்கள். மேலும், வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதில் இணையத்தில் ஒரு தனிப்பட்ட வலைத்தளத்திற்கு உதவும், இது ஒரு தொழில்முறை நிபுணரால் உருவாக்கப்பட்டது. இது உங்கள் வணிக அட்டை, ஒரு தளத்தை உருவாக்குவதில் நீங்கள் சேமிக்கக்கூடாது.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சிறந்த விளம்பரம் நேரடி விளம்பரம். உங்கள் கஃபே அல்லது உணவகத்திற்கு ஏற்கனவே சென்று மறக்க முடியாத அனுபவத்தை அனுபவித்தவர்களை மக்கள் அதிகம் நம்புகிறார்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

பதவி உயர்வு கடந்துவிட்டால், ஒரு வாரத்திற்குள் வாடிக்கையாளர்களின் பெரும் வருகையை எதிர்பார்க்கலாம். பின்னர் சேற்றை எதிர்கொள்ள வேண்டாம், இந்த வாடிக்கையாளர்கள் வழக்கமானவர்களாக மாறி, உங்கள் உணவகத்தை நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களுக்கு பரிந்துரைக்க வேண்டும்.