மளிகை சில்லறை விற்பனையில் ஒரு சிறந்த துவக்கம். வடிவமைப்பு தேர்வு

இன்று, சில்லறை விற்பனை கடினமான காலங்களில் சென்று கொண்டிருக்கிறது: குறைவான வாங்குபவர்கள் உள்ளனர், மக்கள்தொகையின் தீர்வு குறைந்து வருகிறது, கூட்டாட்சி நிறுவனங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளைத் திறந்து சிறிய கடைகளின் விற்பனையை கொன்று வருகின்றன.

ஆயினும்கூட, மூடும் கடைகளின் தளத்தில், புதியவை திறக்கப்பட்டு அனைத்தும் மீண்டும் நிகழ்கின்றன.

இந்த இறைச்சி சாணைக்குள் எப்படி இருக்கக்கூடாது? கூட்டாட்சி நெட்வொர்க் நிறுவனங்களுக்கு எப்படி பயப்படக்கூடாது? கடைக்கு அதிக வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது எப்படி? புதிய கடையைத் திறந்து விரைவாக விளம்பரப்படுத்துவது எப்படி?

இன்று, சில்லறை விற்பனை கடினமான காலங்களில் சென்று கொண்டிருக்கிறது: குறைவான வாங்குபவர்கள் உள்ளனர், மக்கள்தொகையின் தீர்வு குறைந்து வருகிறது, கூட்டாட்சி நிறுவனங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளைத் திறந்து சிறிய கடைகளின் விற்பனையை கொன்று வருகின்றன.

ஆயினும்கூட, மூடும் கடைகளின் தளத்தில், புதியவை திறக்கப்பட்டு அனைத்தும் மீண்டும் நிகழ்கின்றன.

இந்த இறைச்சி சாணைக்குள் எப்படி இருக்கக்கூடாது? கூட்டாட்சி நெட்வொர்க் நிறுவனங்களுக்கு எப்படி பயப்படக்கூடாது? கடைக்கு அதிக வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது எப்படி? புதிய கடையைத் திறந்து விரைவாக விளம்பரப்படுத்துவது எப்படி?

இதைப் பற்றி இன்று பேசுவோம்.

அனுமதி மற்றும் உரிமங்களைப் பற்றி நாங்கள் பேச மாட்டோம், ஆனால் பணம் சம்பாதிப்பது பற்றி பேசுவோம்.

முதலில் சிந்திக்க வேண்டியது என்னவென்றால், உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் யார், எத்தனை பேர் இருப்பார்கள், நீங்கள் அவர்களை எவ்வாறு ஈர்ப்பீர்கள், உங்கள் வணிகத்துடன் தொடர்புகொள்வதன் மூலம் அவர்கள் என்ன நன்மைகளைப் பெறுவார்கள் என்பது விந்தையானது. இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்கள் கடையின் வடிவத்தையும் அதன் இருப்பிடத்தையும் தீர்மானிக்க உதவும்.

மிகவும் பொதுவான தவறு பணத்திலிருந்து வேலை. அதாவது, இந்த பணத்திற்காக நீங்கள் திறக்கக்கூடிய 2 மில்லியன் உங்களிடம் உள்ளது - இது பலரும் சிந்திக்கத் தொடங்கும் முதல் கேள்வி.

வாடிக்கையாளர்கள் என்னவாக இருக்க முடியும், இங்கே விற்பனை பிரதேசத்தை உருவாக்குவது எளிதானது. கடை சாலைக்கு அருகில் அல்லது பிஸியான இடத்தில் இருந்தால், நீங்கள் வருமானம் மற்றும் எந்தவொரு நிபுணத்துவத்தையும் தேர்வு செய்யலாம். காலாண்டு கடைகள் பெரும்பாலும் உள்ளூர்வாசிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவற்றின் தேவைகள் மற்றும் செல்வந்தர்களுடன் சரிசெய்யப்படுகின்றன.

அடுத்து நீங்கள் கடை வடிவமைப்பை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

வடிவமைப்பு தேர்வு

இரண்டு முக்கிய மளிகை கடை வடிவங்கள் உள்ளன. இது ஒரு எதிர் கடை மற்றும் சுய சேவை கடை. ஒவ்வொன்றுக்கும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன.

ஒரு கவுண்டர் ஸ்டோருக்கு குறைந்த இடம், குறைந்த உபகரணங்கள், ஊழியர்கள் தேவை, மற்றும் ஷாப்பிங் செய்வதை எளிதாக்குகிறது (கசாப்பு கடை, கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர், கிரீன் கிராசர் போன்றவை) கவுண்டர் கடையில், நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் தனிப்பட்ட உறவுகளை உருவாக்க முடியும், இதை நீங்கள் செய்ய வேண்டும், இதைப் பற்றி பேசலாம் பின்னர்.

மேலும், ஒரு வடிவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஒரு முக்கியமான புள்ளி என்னவென்றால், அது எந்த வாடிக்கையாளர்களுக்காக வடிவமைக்கப்படும் என்பதுதான்.

இன்று 3 வடிவிலான கடைகள் லாபம் ஈட்டுகின்றன - இவை சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், சிறப்பு கடைகள் (இறைச்சி, மீன், பீர், ஆல்கஹால்) மற்றும் மூன்றாவது வடிவம் ஒரு வசதியான கடை.

ஒவ்வொரு வடிவத்திற்கும் அதன் சொந்த இலக்கு பார்வையாளர்கள் உள்ளனர், மேலும் அவர்களுக்கு அவற்றின் சொந்த தேவைகள் உள்ளன.

ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட் மிகவும் விலையுயர்ந்த விருப்பமாகும், இது பரந்த பார்வையாளர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த பார்வையாளர்கள் தயாரிப்புகளின் வகைப்படுத்தலைக் கோருகிறார்கள், அவர்கள் பெரும்பாலும் கடைக்கு அருகில் வசிப்பதில்லை, கார் மூலம் வருகிறார்கள். ஒரு பல்பொருள் அங்காடி தயாரிப்புகளுக்கான குறைந்த விலையுடன் தொடர்புடையது. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளுக்கு வருபவர்கள் அனைவரும் இந்த கடையில் உள்ள அனைத்தையும் வாங்கி வீட்டிற்கு செல்ல விரும்புகிறார்கள், வேறு எந்த கடைக்கும் செல்லக்கூடாது.

தயாரிப்புகளை கண்டுபிடிப்பது, தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் கூடையில் வைப்பது எளிதாக இருக்கும் என்று பார்வையாளர்கள் எதிர்பார்க்கிறார்கள்.

இதன் பொருள் என்ன?

மற்றொரு கட்டுரையில் உபகரணங்கள் ஏற்பாடு செய்வதற்கான விதிகளைத் தொடுவோம். எனவே, கடையின் இந்த வடிவத்துடன், நீங்கள் நிச்சயமாக பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

1. கடையில் நல்ல பார்க்கிங் இருக்க வேண்டும், அதிகபட்ச நேரங்களில் அனைத்து வாடிக்கையாளர்களுக்கும் இடமளிக்க வேண்டும்.

2. கடையில் ஒரு பெரிய வகை தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும், மற்றும் ஒவ்வொரு குழுவிலும். பிரபலமான தயாரிப்புகளின் பெரிய தேர்வை வழங்குவதற்காக சில குழுக்களின் பொருட்களை கைவிடுவது நல்லது. வாடிக்கையாளர்கள் கடைக்கு வரும்போது, ​​அங்கு இயற்கை பால் அல்லது தொத்திறைச்சிகள் அல்லது பிரபலமான தயாரிப்பாளரிடமிருந்து ரொட்டி கூட கிடைக்காது, வாங்குபவர் அங்கு செல்வதை நிறுத்துகிறார்.

3. வர்த்தக உபகரணங்கள் திறந்திருக்க வேண்டும். மார்பு, மூடிய பொன்னெட் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட பெட்டிகளையும் தவிர்க்கவும். ஒவ்வொரு மூடிய குளிர்சாதன பெட்டியும் 30% மோசமாக விற்கிறது. ஒரே வகை 1-5 தயாரிப்புகளுக்கு (ஐஸ்கிரீம், ஐஸ், உறைந்த பெர்ரி போன்றவை) மார்பின் வடிவத்தில் மட்டுமே லாரியைப் பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் கண்ணாடியின் கீழ் ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தலைக் குவித்தால், விற்பனை பலவீனமாக இருக்கும்.

கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர் இந்த கடையின் வாடிக்கையாளர்கள், இது 500 மீ சுற்றளவில் அருகிலுள்ள வீடுகளில் 80% குடியிருப்பாளர்கள். முக்கிய தேவை பொருட்களை நிரப்புவது. எனவே, இங்கே நீங்கள் கவுண்டரைச் செய்யலாம், ஆனால் திறமையாக அதை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். புதிய தயாரிப்புகளை மதிப்பிடும் வாடிக்கையாளர்களை நம்பினால், கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர் ஒரு பெரிய வெற்றியாளராகும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கணினியை உள்ளமைக்க முடியும், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் அடுத்த பொருட்களை வழங்குவதைப் பற்றி அறிந்துகொள்வார்கள், மேலும் விநியோகத்திற்குப் பிறகு விரைவில் வரலாம். இதை எப்படி செய்வது, அடுத்த கட்டுரையில் விவரிக்கிறேன்.

வீட்டிலுள்ள கடை உரிமையாளர்களின் மிகவும் பொதுவான தவறு வணிக உபகரணங்களில் சேமிப்பதாகும், ஏனெனில் இது பொருட்களை அழகாக காட்சிப்படுத்த அனுமதிக்காது மற்றும் வசதியைக் குறைக்கிறது. ஆறுதல் என்பது ஒரு வசதியான கடையின் முக்கியமான தரம். நபர் வீட்டை செருப்புகளில் விட்டுவிட்டு வீட்டிலும் வீட்டிலும் உணர வேண்டும். பல்பொருள் அங்காடிகளின் வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், உலகெங்கிலும் வசதியான கடைகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. ஆனால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களை அறிந்து கொள்வது முக்கியம்.

வீட்டின் அருகே ஒரு பல்பொருள் அங்காடி திறக்கப்பட்டு, கடை ஏற்கனவே இருந்தால் என்ன செய்வது?

இங்கே, சூப்பர் மார்க்கெட்டில் மோசமாக வழங்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் வகைகளில் ஒன்றில் குறுகிய நிபுணத்துவம் முதலில் வருகிறது. ஒரு கடல் உணவுக் கடையில் புதிய மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் உள்ளன. பீர் கடையில் எடையால் பல வகையான பீர் மற்றும் சிற்றுண்டி வகைப்படுத்தல்கள் விற்கப்படும். ஒரு கசாப்புக் கடை குளிர்ந்த புதிய இறைச்சியை விற்க வேண்டும். இங்குள்ள பல்பொருள் அங்காடி உங்களுக்கு போட்டியாளராக இல்லை, ஏனெனில் இது கன்வேயர் சேவைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் சிறப்பு தயாரிப்புகளுடன் நிறைய வம்புகள் உள்ளன.

மற்றொரு விருப்பம் ஒரு உயரடுக்கு மளிகை கடை. செல்வந்தர்களுக்கான மாறுபட்ட தயாரிப்புகளின் நல்ல தட்டு வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.