உணவகம் வாங்குவது எப்படி

நீங்கள் ஒரு உணவகத்தை வாங்கும் பணியை எதிர்கொண்டால், முதலில் நீங்கள் எதிர்கால கேட்டரிங் நிறுவனத்தின் வடிவமைப்பையும், புவியியல் பிராந்தியத்தில் நிபுணத்துவத்தையும் தீர்மானிக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, இது ஒரு ஜனநாயக இத்தாலிய பிஸ்ஸேரியா உணவகம் அல்லது பீர் மற்றும் ஆல்பைன் உணவுகளை வழங்கும் பீர் உணவகம் அல்லது "நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவகம்" என்ற வெளிப்பாடு பொருந்தக்கூடிய பிரீமியம் பிரஞ்சு உணவகமாக இருக்கலாம்.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சட்ட ரீதியான பதிவு;

• - வளாகம்;

• - உபகரணங்கள்;

• - தயாரிப்புகள்;

• - ஊழியர்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

உங்கள் நகரத்தில் அதிகம் தேவைப்படும் உணவக வடிவங்களில் சந்தை ஆராய்ச்சி மேற்கொள்ளுங்கள். தற்போது, ​​குடியிருப்பு பகுதிகளில் அமைந்துள்ள மலிவான பீர் நிறுவனங்களைத் திறக்கும் போக்கு உள்ளது. ஆனால் ஒருவேளை உங்களிடம் ஏற்கனவே போதுமானதாக இருக்கலாம், - உண்மையில், இது சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சியைக் காண்பிக்கும். இதை நீங்களே மேற்கொள்ளலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு நிறுவனத்தில் ஆர்டர் செய்யலாம். வடிவமைப்பை நீங்கள் தீர்மானிக்கும்போது, ​​ஆயத்த உணவக வணிகத்தை விற்பனை செய்வதற்கான திட்டங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு அதே நிறுவனத்திடம் ஒப்படைக்கப்படலாம்.

2

கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து சலுகைகளையும் பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். முன்னாள் உரிமையாளர் உணவகத்தை விற்றால், வணிகத் திட்டத்தைத் தயாரிக்கும் கட்டத்தில் அவர் திட்டமிட்டதைப் போலவே அவரது வணிகமும் நடக்கவில்லை. உங்கள் பணி, விற்பனையாளரின் வார்த்தைகளை மட்டுமே நம்பாமல், சாத்தியமான சிக்கல்களின் முழுமையான படத்தை தொகுக்க. இதைச் செய்ய, உற்பத்தி, மேலாண்மை மற்றும் பணியாளர்கள் தணிக்கை ஆகிய மூன்று முக்கிய தொகுதிகள் அடங்கிய ஒரு சுயாதீன தணிக்கை நடத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விவகாரங்களின் உண்மையான நிலை தெரியாமல், முந்தைய உரிமையாளருடன் "செல்லாத" உணவகத்தை நீங்கள் விளம்பரப்படுத்த முடியும் என்று நம்புவது தவறு.

3

நிதி பதிவுகளை ஆராயுங்கள். பட்ஜெட் மற்றும் கூடுதல் பட்ஜெட் மாநில நிதிகளுக்கான நிலுவைத் தொகைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் (வரி ஆய்வாளர், ஓய்வூதிய நிதி, சமூக காப்பீட்டு நிதி போன்றவை). நிறுவனத்தின் இருப்புநிலைகளை பகுப்பாய்வு செய்ய மறக்காதீர்கள். இது எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரி முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், எண்களைக் கண்டுபிடிக்க உங்களுக்கு உதவ ஒரு தகுதிவாய்ந்த கணக்காளர் அல்லது தணிக்கையாளரை அழைக்கவும். பொருட்கள், ஆல்கஹால், உபகரணங்கள் போன்ற அனைத்து சப்ளையர்களுடனும் கடன்களை சரிசெய்யவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊழியர்களின் ஊதியம் ஏதேனும் செலுத்தப்படவில்லையா என்பதைக் கண்டறியவும்.

4

வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள். ஆயத்த ஒன்றைப் பயன்படுத்துவதை விட வணிகத்தை உருவாக்குவதற்கான உங்கள் மாதிரியை நம்புவது எப்போதும் நல்லது. இந்த ஆவணத்தில், உற்பத்தி, சந்தைப்படுத்தல், நிதி மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பகுதிகளை பிரதிபலிக்க மறக்காதீர்கள். பிந்தையது அதிகபட்ச தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது. உணவகத்தின் நிலைப்பாட்டில் நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டியிருக்கும் (அல்லது விளம்பரத் திட்டத்தை தீவிரமாக மாற்ற வேண்டும்) என்ற உண்மையைப் பார்க்கும்போது, ​​வணிகத் திட்டத்தின் சந்தைப்படுத்தல் பகுதி வணிகத்தை இலாப மண்டலத்திற்கு கொண்டு வருவதற்கான ஒரு வகையான முதன்மையானதாக மாற வேண்டும். ஆயத்த கட்டத்தை முடித்தபின், எல்லாமே ஆவணங்களுடன் ஒழுங்காக இருப்பதை உறுதிசெய்து, உங்களிடம் ஒரு தெளிவான செயல் திட்டம் உள்ளது என்பதை உறுதிசெய்து, பரிவர்த்தனை எவ்வாறு செலுத்தப்படும் என்பதை முடிவு செய்து உரிமையாளர் மீண்டும் பதிவு செய்யப்படுவார், பின்னர் நடவடிக்கையுடன் தொடரவும்.

வோல்கா 2013 ராக் ஓவர் புகைப்பட அறிக்கை