இறைச்சி கடை திறப்பது எப்படி

தங்கள் தொழிலை ஒழுங்கமைக்க முற்படுபவர்கள், காரணமின்றி, அதை உணவு சந்தையில் தொடங்க விரும்புகிறார்கள். இறைச்சி பொருட்களின் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்திற்காக உங்கள் சொந்த சிறிய லாபகரமான வணிகத்தைத் திறப்பதற்கு குறிப்பிடத்தக்க முதலீடுகள் தேவையில்லை, அத்தகைய இறைச்சி பட்டறையின் தயாரிப்புகளின் தரம் பெரிய உற்பத்தியாளர்களுடன் போட்டியிடலாம்.

வழிமுறை கையேடு

1

பட்டறைக்கு பொருத்தமான இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. சுகாதார விதிகளின்படி, இறைச்சி உற்பத்தி குடியிருப்பு வளாகங்களில், முன்னாள் மழலையர் பள்ளிகளில் அல்லது ஓய்வு இல்லங்களில் இருக்கக்கூடாது. இறைச்சித் தொழிலில் பணிபுரியும் ஒரு நிபுணரை அணுகவும், அவர் உற்பத்தியின் தனித்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு ஒரு அறையைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்.

2

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறையில் மூலப்பொருட்கள் சேமிக்கப்பட்டு, கரைக்கப்பட்டு, பதப்படுத்த தயாராக இருக்கும் இடத்தை வழங்கவும். இந்த பட்டறையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு வெப்பப் பெட்டி, ஒரு கிடங்கு மற்றும் திரும்பப் பெறக்கூடிய பேக்கேஜிங்கிற்கான ஒரு மடு ஆகியவற்றைக் தொகுப்பதற்கான ஒரு உற்பத்தி அறை இருக்க வேண்டும். ஒரு வீட்டு அலுவலகத்தை ஒரு குளியலறை, ஒரு லாக்கர் அறை, மழை, வேலை ஆடைகளை சேமிப்பதற்கான இடம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செல்லுங்கள்.

3

வணிகத்திற்கு விரைவான தொடக்கத்தை நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு மோனோபிளாக்கைத் தேர்வுசெய்க, இது ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஒரு வகையான மினி-பட்டறை. அத்தகைய இறைச்சி கடை ஏற்கனவே சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் சேவைகளின் தேவைகளை கருத்தில் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு நிலத்தை வாடகைக்கு எடுத்து, தேவையான தகவல்தொடர்புகளை மோனோபிளாக்கிற்கு கொண்டு வாருங்கள். இந்த தீர்வு கிராமப்புறங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

4

இறைச்சி கடைக்கு உபகரணங்கள் வாங்க அல்லது வாடகைக்கு. 6 கன மீட்டர் உகந்த அளவு கொண்ட குளிர்சாதன பெட்டி. m மூலப்பொருட்களின் வாராந்திர விநியோகத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி பொருட்கள், இறைச்சி பதப்படுத்தும் கருவிகள் மற்றும் வெட்டு அட்டவணைகள் உள்ளிட்ட பிற உபகரணங்களின் சேமிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கான கொள்கலன்களும் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

5

முழுநேர ஊழியர்களை நியமிக்கவும்: ஒரு தொழில்நுட்பவியலாளர், சடலங்களை வெட்டுவதற்கும், இறைச்சியை வெட்டுவதற்கும் ஒரு கசாப்புக்காரன், ஒரு கணக்காளர், ஒரு முன்னோக்கி மற்றும் துணைத் தொழிலாளர்கள். தொழிலாளர்களின் கலவை வேறுபட்டிருக்கலாம் மற்றும் உற்பத்தியின் அளவைக் கருத்தில் கொண்டு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வேலை செயல்பாடுகளை முடிந்தவரை இணைப்பதைக் கவனியுங்கள்.

6

மூலப்பொருட்களை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தங்களை முடிக்கவும். சிறிய இறைச்சி உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை, சிறிய தனிநபர் அல்லது பண்ணை நிறுவனங்களைக் கையாள்வது அதிக லாபம் தரும். ஒரு மருத்துவ மருத்துவர் அல்லது சந்தையின் கால்நடை மற்றும் சுகாதார ஆய்வகத்தால் வாங்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை கட்டாயமாக சரிபார்க்கவும். இப்போது உங்கள் கசாப்புக் கடை வேலையைத் தொடங்கலாம்.

ஒரு கசாப்பு கடை திறக்கிறது