ஒரு உணவகத்தில் விற்பனையை அதிகரிப்பது எப்படி

உணவக உரிமையாளர்கள் தங்கள் நிறுவனத்தில் ஒரு இலவச அட்டவணை கூட இருக்கக்கூடாது என்று விரும்புகிறார்கள், மேலும் புத்தாண்டு, மார்ச் 8 மற்றும் பிற முக்கிய விடுமுறை நாட்களில், பதிவுசெய்தல் முன்கூட்டியே செய்யப்பட வேண்டும்.

வழிமுறை கையேடு

1

உங்கள் மெனுவிலிருந்து உணவுகளின் சரியான மாதிரிகளை ஆர்டர் செய்து அவற்றை சாளரத்தில் வைக்கவும். உணவகத்தை கடந்து செல்லும்போது, ​​மக்கள் காட்சி சமிக்ஞையைப் பெறுவார்கள், பின்னர் ரிஃப்ளெக்ஸ் வேலை செய்யும். ஒரு நபர் நீண்ட காலமாக சாப்பிடவில்லை என்றால், அவர் உங்கள் நிறுவனத்தில் ஒரு சிற்றுண்டியைப் பெறுவார்.

2

தள்ளுபடி முறையை வடிவமைக்கவும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வாடிக்கையாளர் உணவகத்திற்கு வந்து ஆர்டர் செய்கிறார். பணியாளர் மசோதாவைக் கொண்டு வரும்போது, ​​வாடிக்கையாளர் மொத்தம் 30, 000 ரூபிள் ஆர்டருடன், அவர் 10% தள்ளுபடியைப் பெறுவார் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பார். இந்த தருணத்திலிருந்து, வாடிக்கையாளர் தள்ளுபடியைப் பெறுவதற்காக உணவகத்தின் அனைத்து காசோலைகளையும் சேமிக்கிறார். அவரிடம் தள்ளுபடி அட்டை இருந்தால், பெரும்பாலும் அவர் அதை தவறாமல் பயன்படுத்துவார்.

3

நிறுவனத்தின் ஒரு "திருப்பத்துடன்" வாருங்கள். உங்களிடம் ஒரு மெக்சிகன் உணவகம் இருந்தால், சான்சன் அல்லது டெக்னோ அதில் ஒலிக்க முடியாது. தேசிய வண்ணம் தேசிய இசையை பரிந்துரைக்கிறது. இது நேரலையில் நிகழ்த்தப்படுவது விரும்பத்தக்கது, அதே நேரத்தில் கலைஞர்கள் மெக்ஸிகன் போல இருக்க வேண்டும்: ஒரு மீசை, ஒரு சோம்ப்ரெரோ, பொருத்தமான ஆடை செய்யும். இணையத்தில் உணவகங்களின் மதிப்புரைகளைப் பாருங்கள், மற்ற நகரங்களைச் சேர்ந்த சக ஊழியர்களின் அனுபவத்தை ஏன் பயன்படுத்திக் கொள்ளக்கூடாது? முக்கிய புள்ளி: நீங்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து தர ரீதியாக வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும்.

4

வாடிக்கையாளர்களை மட்டுமல்ல, ஊழியர்களையும் தூண்டவும். பயனுள்ள ஊழியர்களுக்கு போனஸ் கொடுங்கள், கூடுதல் நாட்கள் ஓய்வு அளிக்கவும். ஒரு காலத்தின் முடிவுகளின்படி, சிறந்த நபர்களுக்கு பொழுதுபோக்கு நிகழ்வுகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.

5

பணியாளர்களுக்கான விற்பனைப் பயிற்சியை நடத்துங்கள் அவர்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்புகொண்டு தேர்வுகளை பாதிக்கிறார்கள்.

6

உணவகத்தின் ஒட்டுமொத்த நிலையை கண்காணிக்கவும். பணியாளர் சலுகைகளுடன், அபராதம் உள்ளிடவும்: மேஜையில் பற்பசைகள் அல்லது நாப்கின்கள் இல்லாததால், “நிதானமாக” வாடிக்கையாளர் சேவை போன்றவற்றுக்கு.

உணவக இயக்குநர்