ஒரு சிற்றுண்டிச்சாலை திறப்பது எப்படி

உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தைத் திறப்பது ஒரு உழைப்பு மற்றும் நீண்ட செயல்முறை. ஆனால் உங்கள் சொந்த சிறிய சிற்றுண்டிச்சாலை பற்றி நீங்கள் நீண்ட காலமாக கனவு கண்டிருந்தால், நண்பர்கள் குழு வந்து நல்ல நேரம் கிடைக்கும். உங்களிடம் போதுமான மூலதன வளங்களும் நேரமும் உள்ளன. பின்னர் பொறுமை, ஆற்றல், நம்பிக்கை மற்றும் செயல்பாட்டுடன் இருங்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

சிற்றுண்டிச்சாலை திறக்க தேவையான அனைத்து ஆவணங்களையும் சேகரிக்கவும். எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்ய, முதலில் ரோஸ்போட்ரெப்நாட்ஸரின் ஊழியர்களுடன் அவர்களின் பட்டியலைச் சரிபார்க்கவும். வகைப்படுத்தலை ஒப்புக் கொண்டு வர்த்தகம் செய்ய அனுமதி பெறுங்கள்.

2

எதிர்கால உணவு விடுதியில் ஒரு இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. முக்கிய தேர்வு அளவுகோல்கள்: வசதியான இடம், நல்ல போக்குவரத்து, முக்கிய ஷாப்பிங் சென்டர்கள் அல்லது ரயில் நிலையங்களின் அருகாமை. நீங்கள் ஒரு அறையை வாடகைக்கு எடுக்கத் திட்டமிடவில்லை, ஆனால் ஒரு கோடைகால ஓட்டலைத் திறக்க அல்லது ஒரு தனி கட்டிடத்தை உருவாக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கஃபே திட்டத்தை உருவாக்கி, அதை தலைமை கட்டிடக் கலைஞர் மற்றும் நகர நிர்வாகத்துடன் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும், அத்துடன் சுகாதார மற்றும் சுகாதார மற்றும் தீயணைப்பு பாதுகாப்பு தரங்களுக்கு இணங்குவதற்கான காசோலையை அனுப்ப வேண்டும்.

3

உங்கள் சிற்றுண்டிச்சாலை பற்றிய கருத்தை சிந்தியுங்கள். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் கஃபேவின் பெயரை, அதன் வெளிப்புற மற்றும் உள் வடிவமைப்புடன், பணியாளர்களின் வடிவத்துடன், மெனுவின் வடிவமைப்பு மற்றும் பிற விவரங்களை தீர்மானிக்க வேண்டும். உள்துறை வடிவமைப்பு மற்றும் கஃபே கருத்தை வளர்க்கும் போது, ​​உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நீங்கள் வழங்கவிருக்கும் சமையலறையில் கவனம் செலுத்துங்கள்: தேசிய, ஐரோப்பிய, துரித உணவு மற்றும் பிற. உங்கள் சிற்றுண்டிச்சாலை பிரகாசமாகவும், தனித்துவமாகவும், மறக்கமுடியாததாகவும் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது மற்ற நிறுவனங்களின் சாம்பல் நிறத்தில் இழக்கப்படும். ஒரு நல்ல வண்ணத் திட்டம், அழகான தளபாடங்கள் மற்றும் ஒரு பெரிய சமையலறை ஆகியவற்றை வழங்கும் ஒரு கஃபே வடிவமைப்பைத் தேர்வுசெய்க. சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விளக்குகள் உட்புறத்தை மிகவும் வசதியாக மாற்றும். ஓட்டலின் வடிவமைப்பு உட்புறத்தை மட்டுமல்ல, நிறுவனத்தின் தோற்றத்தையும் தீர்மானிக்க வேண்டும். ஒரு சிற்றுண்டிச்சாலை வடிவமைப்பு திட்டத்தை உருவாக்கும்போது, ​​உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களின் நலன்களைக் கவனியுங்கள். கூடுதலாக, இருப்பிடத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்: மையப் பகுதியில் அமைந்துள்ள ஓட்டலின் வடிவமைப்பு மற்றும் நகரத்திற்கு வெளியே அமைந்துள்ள உணவு விடுதியின் வடிவமைப்பு ஆகியவை சில வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு அழகான உள்துறை விலை உயர்ந்ததாகவும் புதுப்பாணியானதாகவும் இருக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச பாணியைப் பயன்படுத்தலாம், இதன் படம் ஒரு சிலரால் முடிக்கப்படும், ஆனால் பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கு முக்கியமானது.

4

வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள். வணிகத் திட்டம் எதிர்கால உணவு விடுதியின் கருத்துடன் முழுமையாக இணங்க வேண்டும். இந்த நிலையில், நிபுணர்களைத் தொடர்புகொள்வது நல்லது. இது உங்களுக்கு நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும்.

5

தேவையான உணவு உபகரணங்கள், தளபாடங்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை வாங்கவும். நீங்கள் ஒருபோதும் கேட்டரிங் துறையில் பணியாற்றவில்லை என்றால், இதைப் புரிந்துகொண்டு சரியான தேர்வு செய்ய உங்களுக்கு உதவும் ஒருவரை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். உங்கள் உணவு விடுதியின் எதிர்கால வேலை அதைப் பொறுத்தது என்பதால், உணவு உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் பொறுப்பான கட்டமாகும். உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நீங்கள் சேவை செய்யும் தளபாடங்கள் மற்றும் பாத்திரங்களின் எதிர்கால வடிவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் சிற்றுண்டிச்சாலை வடிவமைப்பிற்கு முழுமையாக இணங்க வேண்டும்.

6

ஊழியர்களை நியமிக்கவும். வேலைக்கு விண்ணப்பிக்கும்போது தவறுகளைத் தவிர்க்க, ஆட்சேர்ப்பு நிறுவனத்தை வேலை தேடலுடன் ஒப்படைக்கவும். ஆட்சேர்ப்பு நிறுவனம் ஒரு நேர்காணலை ஏற்பாடு செய்து வேட்பாளர்களிடையே ஒரு போட்டியை நடத்துகிறது. எதிர்கால வேலைகளை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் வேலைவாய்ப்பு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட வேண்டும். ஊழியர்களை நீங்களே தேர்வு செய்ய நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்தால், முதலில் தனிப்பட்ட மற்றும் தொழில்முறை தரவுகளிலும், மருத்துவ புத்தகத்தின் கிடைக்கும் தன்மையிலும் கவனம் செலுத்துங்கள். உணவு விடுதியின் படத்தை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அதன் நற்பெயர் ஊழியர்களின் வேலையைப் பொறுத்தது.

7

ஊழியர்களின் பணியை தானியக்கமாக்க சிறப்பு முனையங்களை வாங்கவும். நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யும் நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கவும், உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கவும், பணியாளர்களின் பணியை எளிதாக்கவும் இது உதவும். உபகரணங்கள் சப்ளையரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் போட்டியாளர்களிடையே அதன் புகழ் குறித்தும், முனையம் செய்யக்கூடிய செயல்பாடுகளின் பட்டியல் குறித்தும் கவனம் செலுத்துங்கள்.