ஒரு ஹோட்டலை உருவாக்குவது எப்படி

ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்கும்போது, ​​அதன் இருப்பிடத்தை மட்டுமல்லாமல், சாத்தியமான விருந்தினர்கள் உங்களுடன் தங்குவதற்கான காரணத்தையும் கண்டறிய வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சியுடன் தொடங்க வேண்டும். உங்கள் பகுதியில் உள்ள ஹோட்டல் துறைக்கான ஆராய்ச்சி முடிவுகளை ஆர்டர் செய்யுங்கள் அல்லது வாங்கவும் - அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் வருவாய் என்ன எதிர்பார்க்கலாம் என்பதைப் புரிந்து கொள்ளலாம். சந்தையின் வளர்ச்சிக்கான அருகிலுள்ள மற்றும் நீண்ட கால வாய்ப்புகள் குறித்து நிபுணர்களின் கணிப்புகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். உங்களுக்குத் தேவைப்படும் மற்றொரு ஆய்வு இலக்கு பார்வையாளர்களின் உருவப்படமாகும்.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகள்;

• - வணிகத் திட்டம்;

• - வளாகம்;

• - உபகரணங்கள்;

• - ஊழியர்கள்;

• - பதவி உயர்வு.

வழிமுறை கையேடு

1

சந்தை ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளுடன் உங்களை ஆயுதபாணியாக்கி வணிகத் திட்டத்தை எழுதத் தொடங்குங்கள். முதல் பகுதி விளக்கமாக இருக்க வேண்டும். சாத்தியமான விருந்தினர்கள் உங்களுடன் ஏன் இருக்க வேண்டும் என்பதே இதன் முக்கிய தீம். இரண்டாவது பகுதி வணிக செயல்முறைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு திட்டத்தைத் தொடங்க தேவையான அனைத்தையும் பற்றிய முழுமையான பட்டியலைத் தொகுப்பதில் இருந்து, சேவையின் "புகைப்படம்" வரை. மூன்றாவது பகுதி எதிர்கால வணிகத்தின் நிதி செயல்முறைகளை விவரிக்கிறது. தேவையான முதலீடுகள், மானியத்தின் நேரம், பூஜ்ஜியத்திற்கு வெளியேறும் இடம் மற்றும் பிரேக்வென் புள்ளி ஆகியவற்றை எண்ணுங்கள். நிலையான மற்றும் மாறக்கூடிய செலவுகள் மற்றும் வருமானத்தின் மாதிரியையும் வழங்கவும். பெறப்பட்ட தரவுகளின் அடிப்படையில், கடன்களை திருப்பிச் செலுத்துவதற்கான அட்டவணையுடன் முதலீட்டுத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்.

2

சரியான அறையைக் கண்டுபிடி. புதிதாக கட்டிடத்தை கட்ட முடிவு செய்தால் - கட்டடக்கலை வடிவமைப்பை ஆர்டர் செய்து ஒப்புதல் அளிக்கவும். ஹோட்டல் இரண்டு முக்கிய மண்டலங்களைக் கொண்டுள்ளது - அறைகளின் எண்ணிக்கை (50% வரை பரப்பளவு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது) மற்றும் கேட்டரிங் சேவை, இதில் ஒன்று - இரண்டு உணவகங்கள் மற்றும் ஒரு லாபி பார் (சுமார் 15-17%). மீதமுள்ளவை தொழில்நுட்ப சேவைகளாலும், ஹோட்டல் விருந்தினருக்கு பல்வேறு கூடுதல் சேவைகளை வழங்கும் சேவைகளாலும் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உடற்பயிற்சி அறை, அழகு நிலையம், ஒரு ச una னா போன்றவை.

3

ஒரு வடிவமைப்பு திட்டத்தை ஆர்டர் செய்யுங்கள், அதன்படி, அறைகள், அரங்குகள், உணவகங்கள் வழங்கப்படும். இயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒத்த பொருட்கள் மிகக் குறைந்த பாணிகளில் மட்டுமே பொருத்தமானவை. இன்று பிரபலமான "மினிமலிசம்" பாணிக்கு பெரிய பகுதிகள் தேவை. ஆனால் அதன் மீது அல்லது நேரத்தை சோதித்த கிளாசிக் பாணியில் வசிப்பது நல்லது. பயிற்சி காண்பிப்பது போல, விருந்தினர்கள் அவர்களுக்கு மிகவும் சாதகமானவர்கள்.

4

அனைத்து ஹோட்டல் சேவைகளையும் மேற்பார்வை அதிகாரிகளுடன் சரிபார்க்கவும். அனுமதி பெற ஒன்று முதல் மூன்று மாதங்கள் ஆகும், இதற்கு தயாராகுங்கள். அருகிலுள்ள பிரதேசத்தை இணையாக உருவாக்குங்கள். விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே செக்-இன் செய்யத் தொடங்கியதும், இது ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது. பணியாளர்கள், வேலை வடிவமைப்பு மற்றும் பணியமர்த்தல் ஆகியவற்றை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். மேலும் சந்தைப்படுத்தல் திட்டத்துடன். உங்கள் ஹோட்டல் எவ்வளவு நன்றாக இருந்தாலும், அதை விளம்பரப்படுத்த வேண்டும்.