மளிகை கடை விற்றுமுதல் அதிகரிப்பது எப்படி

மளிகைத் துறைக்கு நல்ல தயாரிப்பு வருவாய் முக்கியமானது. ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் அதிக விலை போட்டி ஆகியவை விற்பனையை அதிகரிக்க முழு அளவிலான நடவடிக்கைகளை எடுக்க கடை உரிமையாளர்களைத் தூண்டுகின்றன.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஏபிசி பகுப்பாய்வு;

• - அட்டவணை;

• - உணவுகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

பல மாதங்களுக்கு விற்பனையை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் வகைப்படுத்தலின் ஏபிசி பகுப்பாய்வை மேற்கொள்ளுங்கள். பருவநிலை காரணி மற்றும் சில வகைகளில் விளம்பர நிகழ்வுகளின் நடத்தை ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள். குழு A இல் 20% பொருட்கள் அடங்கும், இது உங்களுக்கு 80% வருமானத்தை தருகிறது. இந்த பிரிவில் விற்றுமுதல் துல்லியமாக அதிகரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் பி மற்றும் சி குழுக்களின் தயாரிப்புகள் உங்களுக்கு பொதுவான வகைப்படுத்தலுக்கு அவசியமானவை.

2

வணிகமயமாக்கல் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்தவும். முதலில், அலமாரியின் தளவமைப்பை மதிப்பாய்வு செய்யவும். குழு A இன் பொருட்கள் வாங்குபவரின் கண் மட்டத்தில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் நேரடியாக அணுகக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை அலமாரியின் நடுவில், “தங்க இடங்கள்” என்று அழைக்கப்படுபவை. மேலே, சாளர அலங்காரத்தில் பட பாத்திரத்தை வகிக்கும் விலையுயர்ந்த தயாரிப்புகளை வைக்கவும். குறைந்த அலமாரிகளில், பொருட்களை பெரிய பொதிகளில் வைக்கவும், குறைந்த மதிப்பெண் பெறவும்: வாடிக்கையாளர் குனிய மிகவும் சோம்பலாக இருக்காது (எடுத்துக்காட்டாக, மாவு, தண்ணீர் பாட்டில்கள், உருளைக்கிழங்கு).

3

வர்த்தக தளத்தில் வாங்குபவர்களின் பாதையைப் பின்பற்றுங்கள். கடையின் வெவ்வேறு இடங்களில் மிகவும் பிரபலமான பொருட்களை வைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த வழக்கில், வாடிக்கையாளர் முழு அறையிலும் செல்ல வேண்டியிருக்கும்: இயக்கத்தின் போது, ​​ஆரம்பத்தில் வாங்கத் திட்டமிடாத பிற தயாரிப்புகளை அவர் நிச்சயமாக எடுத்துக்கொள்வார்.

4

ஒரு தயாரிப்புக்கு மிகக் குறைந்த விலையுடன் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில், விற்பனை ஊக்குவிப்பு பிரச்சாரங்களை அவ்வப்போது ஏற்பாடு செய்யுங்கள். உங்கள் விலை உங்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து ஒத்த தயாரிப்புகளை விட கணிசமாக குறைவாக இருக்க வேண்டும். இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்காக உங்கள் கடைக்கு வந்ததால், வாடிக்கையாளர் நிச்சயமாக வேறு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பார்.

5

தொடர்புடைய தயாரிப்புகளுடன் வளிமண்டல கணக்கீடுகளைப் பயன்படுத்தவும். இந்த முறை விடுமுறை நாட்களில் அல்லது பருவங்களை மாற்றும்போது குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, "அட்டவணையை அமைக்கவும்", அதில் கண்ணாடிகள், அழகான உணவுகள் மற்றும் நோக்கத்துடன் ஒத்த தயாரிப்புகளை இடுவதன் மூலம்: ஒயின், உயரடுக்கு பாலாடைக்கட்டிகள், இனிப்புகள், கவர்ச்சியான பழங்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கடையில் உள்ள வாசனையை கவனமாக கட்டுப்படுத்தவும். காற்றோட்டம் சரியாக வேலை செய்கிறதா என்பதை உறுதிசெய்து, வர்த்தக தளத்தை அடிக்கடி காற்றோட்டம் செய்யுங்கள். எந்தவொரு விரும்பத்தகாத வாசனையும் சாத்தியமான வாங்குபவர்களை வாங்கியதிலிருந்து மட்டுமல்ல, அடுத்தடுத்த வருகைகளிலிருந்தும் அந்நியப்படுத்தலாம்.